Тонну перемороженных свиных окороков обнаружили в Волгоградской области
Видео в нашем телеграм канале: Высота 102 в телеграм
Россельхознадзор аннулировал в Волгоградской области производственный сертификат на тонну свиных окороков, к качеству которых возникли вопросы, передает V102.RU. Как сообщили в управлении по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, специалисты выявили нарушение ветеринарного законодательства на площадке индивидуального предпринимателя из Волгоградской области.
— Установлено, что ветеринарным специалистом на площадке юридического лица оформлен (эВСД) на окорок свиной охлажденный общим весом более 1,2 т, изготовленный из замороженного (1 т) и охлажденного свиного окорока (305 кг), что, в свою очередь, является нарушение, — сообщили в ведомстве.
Таким образом, из замороженного и охлажденного сырья изготовили охлажденную продукцию путем размораживания, что является нарушением процесса хранения продукции при производстве.
Нарушителю вынесено предупреждение.
Фото: архив V102.RU
